NY∕T 3817-2020 农产品质量安全追溯操作规程 蛋与蛋制品[农业]
|
ID： |
6510C181C910445CAB4C1FCDD47FAD5E |
|
文件大小(MB)： |
0.76 |
|
页数： |
5 |
|
文件格式： |
|
|
日期： |
2021-11-16 |
|
购买： |
文本摘录（文本识别可能有误，但文件阅览显示及打印正常，pdf文件可进行文字搜索定位）：
ICS 67.120.01,x 18 NY,中华人民共和国农业行业标准,NY / 1' 3817-2020,农产品质量安全追溯操作规程,蛋与蛋制品,Code of practice for quality and safety traceability of agricultural products一,Egg and its processed products,2020 什-12 发布2021 - 04-01 实施,中华人民共和国农业农村部发布,NY / T 3817-2020,I,',NY /T 3817-2020,农产品质量安全追溯操作规程蛋与蛋制品,1 范围,本标月i 规定(if[与{ff制lllI 质娃安余迫切1 (19 术i'f? -tJI 定义、要求、追溯{同编码、lU则粘度、{，'.-息采集、信11、,节丑n 、迫溯标识、体系运行自主j'，ffl质量去仑问题坐tart e,本标月l'适J+J 二Fili与蛋tlì1j /dr 质垃安全迫切i操作，jW旨型,2 规范性引用文件,下州立;何对1一本文件的应用;是必不nf 少的。儿是注:口JYJ 的引用文刊，仅注门m 的版本适用于本文件,凡是小tì 口WJ 部:J ':;[川义件，其j此沥版本(但仍所有的修改单)适用于水文件,CB 2749 食品安全同织机、IfI 蛮与蛋11司1171,NY /丁176J 农产品质t，'(安全迫溯操作主!?程通则,3 术语和定义,(;1:\ 27'19 布1 NY /丁1 76 1 {，内t 的术的布l定义适川于本文仰,4 要求,4.1 追溯目标,Jill亿迫切l体系的绿与蛋11JrJ IfJ'， nf :ìill li 1ili溯码追溯到j其饲养、JJII 工、iAU也非环节的质地安全相1]:信息必贞,任主体,4. 2 机构和人员,建立1 边现JI体系的生产经;/\主体应jl1íJ二机构或人员负责迫训Ll作的m织、实施、信础， JJU恃相对在:tíi二,4. 3 设备和软件,主I! \1 迫/)'JI体系的生产主子13 主体应配衍必要的的dU、采集、输LH 、i卖1J 匀专用设价'&;fR关4久'刊,4. 4 管理制度,生tY".ili 溯体系的生产生::'13 主体应Hirj i.i'! Ji 组织实施迫i9'JJ工作管剧、i自训l 信息衍'且!及产品质卅控制方案,匀相关ilirj 段,5 追溯码编码,般NY / T 176 1 (J~J 规定执行。二主任何内容百T 111 生产经门中体自定义,6 追溯精度,6. 1 鲜蛋,追溯有JJJt宜lviJ íi二步J栋合或批次s 到1 边由JI粘度不能确定为栋合或-ttt 队: ".J'，可.lfHII: 生产实际确定为之l 产,有pf ( jj)(生产者组) ,6.2 蛋制品,追溯粘度:白'以批次为迫i吗JI粘度,一一- [?j --tlt 吹自rlli加[生产LH 若干-tlt 次1"' 101'， 11.1' .以鱼fllij[t 次为迫洲粘度;,牛-'，: ':'F-批次fto'f 蛋JJII 工'[产tH 个批次产J'IJ'd[.t. 以加l工j lU欠为追溯粘度,7 信息采集,7. 1 信息采集要求,NY / '1' 3817-2020,1，，[忠、采集应JJ.~~豆、及1 1-)、规范。倍，0、应以表梢形式记录.-&恪中不轩1 空顷， 节JjjiJjiI坦~?..一"; J町、下栏仿刀、,内容中11 同时不J，ii: l'J\ U ??" ， J}L 与γ 同J ". "或具体内容;;Ji改方法不用涂改， Jjli.川丰l 改。上、下列、节之间应具有11 11,一刊对战信息,示例:~YI. iJ.j侦川忐'1' 9'1 入地川名、生产企业、产品jlt 次.\J ( 或生广川JVj)能Lj{Y:.纠购人表毗-性对按.,7.2 信息采集点设置,1屯在饲料制造或采购、lli禽养9J'i 、鲜:ili Ijj( 购、自'f. lliJm 工、产品检验、产品包装、产tiltI 储运、产品销住气t，.;环,节设川信息采焦点,7.3 信息采集内容,7.3. 1 饲料制造或采购,7.3.1. 1 自制饲料,应采集饲料)Jil料和l,还应采集农药米源、,平11 门!圳、安全lìl1l何WI,7. 3. 12 外购饲料,Liv.采集价l,生产I1 JVJ)、H,7. 34 鲜蛋收购,鲜iü来源及批次、,7.3. 5 鲜蛋加工,}III工环节综收集鲜否,应11j(~以下衍，也、,E手们主体事I' .fl'i (内饲料)jjl料, fiífi.H1 )]式、侦} II 频率,AJI批次号(工业,人等基本,、Jm工-Ilt次、责任人等信息外.lf,辅料也~川信息。食品添加剂应i己及王IU!JU!句人1，1 !TI 、边HJ 名、'1 产企业、生产许nf ìlE 习、批月L:t 1，)、,产品批次号(或生产口JV/)、侦}11 挂、佼川III ，II-"J 、责任人匀，其他都Iì料J豆记>R来源、名称、使用盐、攸,月jll们可、页任人匀,其他1，，[息。1111工}IJ水来源及水质检盼j，'[ .息，扩i ì先、灭凶、欧fiI&":~;过程与质地安全非11关的信息,7. 3. 6 产品检验,边z渺溯8例l码、， J产t A山川l,7. 3. 7 产晶包装,.ìJj溯1iL\、包装形式、j;~f'i\ ， *孟签打印二I !VUi)飞签攸用盐、jz 任人匀,7. 3. 8 产品储运,.ìù仰l码、数挝、储存ilu'lJJt、储存iI'íl.lI:.……
……